Pescado al horno, una receta sencilla a la que se le pueden añadir salsas y acompañantes.
Se pueden hacer recetas fáciles al horno con muchas clases de pescado: dorada, lubina, pargo, sargo, merluza, salmón, mero, rape..
Ingredientes:
Pescado entero o troceado
Aceite de oliva
Verduras como zanahoria, patata, cebolla,..
Cómo se prepara:
Se le quita la piel al pescado, también tantas espinas como sea posible
Preparamos una fuente de horno rociándola con aceite de oliva, se coloca el pescado con un poco de sal, zumo de limón y un poco de perejil picado. Aquí es cuando se puede personalizar con una salsa especial y pan rallado por ejemplo.
Se le pueden añadir a la bandeja de horno unas patatas sin cocer del todo cortadas en capas.
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